Rubyでコードポイントから絵文字に変換

p "\u{1F604}"
=> "😄"
p "\u{1F1EF}\u{1F1F5}"
=> "🇯🇵"
p "\u{1F1EF 1F1F5}"
=> "🇯🇵"

絵文字のコードポイントは Wikipedia とかで見つかる。

• Unicode6.0の携帯電話の絵文字の一覧 - Wikipedia
• Emoji unicode characters for use on the web